金槍魚肽從金槍魚這種深海魚類身上提取,屬于動物肽,它與植物肽的明顯的區別之一是它們提取的對象不同。另外,還有以下三方面不同:
1.在氨基酸組成與數量上存在差異
動物肽一般含有人體所需的8種氨基酸,與人類的營養結構比較吻合;這是植物肽所不能比擬的,原因是植物蛋白缺乏免疫球蛋白,谷物缺乏賴氨酸等,所以當它被分解為肽的時候也會缺乏對應的一些物質。
2.人體吸收方面的不同。動物肽含有人體必需而自己又無法合成的8種氨基酸及鈣、鎂、鐵、銅、鍶、鋅等微量元素,能充分滿足人體的不同需要。金槍魚肽作為動物肽,它可以直接被人體吸收,不用消耗人體能量,這對于一些腸道消化不好,病后術后等人群來說是一種非常好的直接營養補充劑。這方面,植物肽也是無法達到的。
3.從優勢方面來看,動物肽的靶向效應比植物肽要好,有研究表明,動物的不同器官所含的小分子活性肽的種類、數量是不同的,心臟所含有的活性肽主要對心臟產生作用,而肝臟所含的活性肽主要對肝臟產生作用。因此,金槍魚肽作為動物肽,也具有這方面的優勢。